Samedi prochain, nous procéderons à la fabrication du candi pour le nourissement de cet hiver.
En attendant les photos de la séance, en voici la recette :
Le CANDI sans thermométre !
Recette de Mr Rocherieu « Rucher le Val d’Olt » 12250 St Laurent d’olt
Pour 10 Kg de candi :
Prendre un récipient de 15 à 20 litre et une bonne spatule.
- 1.5 litre d’eau
- 1 Kg de miel (on peut mettre plus de miel)
- 8 Kg de sucre
Porter l’eau à ébullition.
Mélanger le miel...